Tuesday, May 10, 2022

CHEF.FE D’ÉQUIPE SERVICE ALIMENTAIRE

May 10, 2022


 Adresse du lieu de travail

297 Chemin Joseph-Perthuis, Rivière-à-Pierre, Québec, Canada, G0A3A0

Employeur

CAMP ECOLE KENO INC.

Site web

www.campkeno.com

Description de l'entreprise

Reconnu par de nombreuses distinctions comme un leader dans la gestion de camps de vacances et de camps de jour, Kéno poursuit depuis 55 ans sa mission éducative auprès des jeunes de 5 à 18 ans. Kéno accueille près de 10 000 enfants par année dans ses divers programmes et emploie 18 personnes à temps plein, en plus de 450 employés saisonniers. 


Description de l’offre d’emploi


Travailler à KÉNO, c’est plus grand que nature.


Situé près de Saint-Raymond-de-Portneuf, à environ 100 kilomètres de Québec, le Camp de vacances Kéno transmet aux jeunes de 5 à 17 ans des techniques de plein air et une philosophie unique de vie en nature, et ce, par des expéditions en forêt, sur les lacs et les rivières.


TA MISSION

Si vous désirez guider une équipe de cuisine dans un climat positif et si vous appréciez les effets apaisants de la grande nature, Kéno vous offre un défi à votre mesure et sollicite des candidatures pour ce poste.


Superviser et coordonner une équipe d’aide-cuisiniers dans la préparation finale des repas cuisinés à l’extérieur du camp et fournis par un traiteur 

S’assurer du respect du menu, en fonction des spécificités alimentaires de la clientèle du camp. 

Participer à la préparation et au service des repas en cafétéria (100 à 400 personnes par repas)

S’assurer du respect des règles d’hygiène et de salubrité et des normes en vigueur (MAPAQ).

Procéder aux commandes et à la gestion des stocks dans le respect du cadre budgétaire établi.

Gérer les horaires de travail de l’équipe de cuisinier.ère.s et aide-cuisinier.ère.s.

S’assurer que les repas de remplacement sont préparés et servis aux campeurs ayant des particularités alimentaires (végétarisme, allergies, intolérances et restrictions).

Participer à l’embauche du personnel de cuisine.

 


Lieu de travail


Situé en pleine nature, près de Saint-Raymond-de-Portneuf et à environ 100 kilomètres de Québec, le Camp de vacances Kéno accueille des jeunes de 5 à 17 ans pour leur offrir des activités et un milieu de vie stimulants en nature, et ainsi leur permettre de se dépasser et de s’accomplir.

TON BAGAGE

Formation en cuisine d’établissement ou en gestion de cuisine : un atout.

Expérience de 2 ans comme chef.fe de cuisine ou de service alimentaire : un atout.

Formation à jour en hygiène et salubrité : un atout.

Capacité de gérer une équipe et habiletés dans les relations avec les personnes.

Être responsable, débrouillard.e et ponctuel.le.

Sens de l’organisation et souci du travail bien fait.

 

CE QUE TU Y GAGNES

40 heures/semaine de la fin mai à la fin août

Salaire à partir de 25$ de l’heure. L’expérience sera prise en compte.

Possibilité d’être hébergé.e sur notre site enchanteur (logé.e, nourri.e et accès aux activités de plein air)

Possibilité d’embauche saisonnière d’une année à l’autre

Escompte sur la location des chalets.

Les personnes intéressées doivent faire parvenir leur candidature à : emplois@campkeno.com

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